ΤΑ ΝΕΑ ΤΟΥ ΚΡΕΜΜΥΔΑ

11 Ιανουαρίου 2025

Καλησπέρα. Φεβρουάριος από σήμερα λοιπόν και η παροιμία λέει πως αν φλεβίσει ο Φλεβάρης, θα μυρίσει καλοκαίρι. Βέβαια δεν έχει και καθόλου χειμώνα φέτος οπότε καλύτερα να μην φλεβίσει ακόμη.
Φρέσκα έλαια στον κατάλογο μαζί με τις φρέσκιες τιμές!! Χαμηλότερες εννοείται !. Ο Μιχάλης με τα βραβευμένα του εξαιρετικά προϊόντα   συνεχίζει να μας προμηθεύει και δηλώνει παρών στις λίστες αγορών μας.
Ένα θέμα που έχω επανειλημμένα αναφέρει,   αφορά την διαδικασία του εμπορίου των βιολογικών .
Δεδομένου ότι το βιολογικό προϊόν αποτελεί μια πιστοποίηση ποιότητας, η ύπαρξη πιστοποίησης βιολογικών είναι προϋπόθεση για έναν καλλιεργητή η έμπορο βιολογικών.
Είναι αρκετοί που ισχυρίζονται ότι δεν έχουν πιστοποιητικό για λόγους οικονομικούς ή γραφειοκρατικούς . Άλλοι ισχυρίζονται ότι η προϊστορία τους είναι και η πιστοποίηση τους.
Δεν θέλω να πω ότι όσοι έχουν πιστοποιητικά είναι άγιοι, αλλά σίγουρα αυτοί που δεν έχουν , πουλάνε με τον λόγο της τιμής τους . Αν για κάποιον αυτός ο λόγος έχει αξία όλα τα άλλα περισσεύουν.
Βέβαια έχω γνωρίσει πολλούς που στον «λόγο τους» δεν ψέκαζαν αλλά δυστυχώς… Μην πω πάρα πολλούς και φαινομενικά ηθικούς.
Από την άλλη ένα προϊόν που δεν συνοδεύεται από απόδειξη που το περιγράφει , δεν το καλύπτει καμιά πιστοποίηση έστω και αν υπάρχει.
Μια απόδειξη αναγκάζει τον παραγωγό η τον έμπορο να πληρώσει το μερτικό του στο κράτος και μια περιγραφική απόδειξη εκτός από τον φόρο και το φπα , κάνει και το προϊόν που αναφέρεται μοναδικό και εύκολα ελέγξιμο.
Ένα προϊόν χωρίς απόδειξη, για τον οργανισμό που ελέγχει είναι σαν να μην υπάρχει.
Δηλαδή (δεν το ισχυρίζομαι ότι το κάνουν, αλλά τεχνικά είναι εύκολο να γίνει)μπορεί κάποιος πιστοποιημένος βιολογικά, να αγοράσει (ή να παράγει)προϊόντα συμβατικά και να τα προσφέρει ως βιολογικά. Αυτό μπορεί να ελεγχθεί είτε επ αυτοφώρω και με ανάλυση, είτε με ισοζύγιο αγορών-πωλήσεων λογιστικά. Το δεύτερο γίνεται    μόνο όταν το προϊόν συνοδεύεται από περιγραφική απόδειξη. Όλα τα άλλα, είναι όπως είπαμε με τον λόγο τιμής, και είναι γνωστό ότι και ο ποιο τίμιος άνθρωπος άμα βρεθεί στην ανάγκη …
Επειδή λοιπόν οι περισσότεροι από εμάς βγάζουμε τίμια και με κόπο τα χρήματά μας, καλό θα είναι από αυτούς που ψωνίζουμε και να είναι αλλά και να φαίνονται τίμιοι.
Απόδειξη λοιπόν για κάθε προϊόν που να περιγράφει με κάποιο τρόπο το προϊόν που παραλαμβάνουμε και τον παραγωγό. Μην ξεχνάμε λοιπόν ότι προϊόν που συνοδεύεται από     ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΙΚΗ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ = ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ Αν συνοδεύεται από μπακαλοδεύτερο ή από τίποτα = ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ Δεν αρκεί το πιστοποιητικό όμως αν δεν έχεις καλά προϊόντα. Και πιστοποίηση αλλά και εξαιρετικά προϊόντα στο: https://biokremmydas.gr/

Comments are closed.