ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ

12 Απριλίου 2022

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

21 Ιουνίου 2022

Εύκολη χορτόπιτα με φύλλο κρούστας και φρέσκα βιολογικά λαχανικά

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ

Χρόνος προετοιμασίας

45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος

1 ώρα

Μερίδες 4

Συστατικά

ΥΛΙΚΑ

-1/2 κιλό φρέσκο σπανάκι
-1 ματσάκι λάπαθα
-1 ματσάκι καυκαλήθρες
-1 ξερό κρεμμύδι
-1 φρέσκο κρεμμύδι
-2 φρέσκα σκόρδα
-1/2 ματσάκι άνηθο
-1/2 ματσάκι δυόσμο
-1/2 ματσάκι μαϊντανό
-Ελαιόλαδο , αλάτι , πιπέρι
-8 με 10 φύλλα κρούστα

Mέθοδος Εκτέλεσης

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

1)Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά .
2)Με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο . Προσθέτουμε τις καυκαλήθρες , μετά τα λάπαθα και αργότερα το σπανάκι . Αλατίζουμε και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για λίγο ώσπου να μαραθούν .
3)Μόλις είναι έτοιμα ρίχνουμε τον άνηθο , τον μαϊντανό και τον δυόσμο και σβήνουμε τη φωτιά .
4)Σε κάθε φύλλο κρούστας ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και την γέμιση . Τυλίγουμε το φύλλα και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ,κυκλικά .
5)Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα .